English
Español
Português
Русский
العربية
日本語
Français
Deutsch
ภาษาไทย
푸마르산#110-17-8
흰색의 무취 과립 또는 결정성 분말입니다. 알코올에 녹고, 물과 에테르에는 약간 녹으며, 클로로포름에는 매우 약간 녹습니다. 푸마르산은 타르타르산의 대체물로 사용됩니다. 무취, 시큼한 신맛이 납니다. 특정 곰팡이(Rhizopus nigricans)가 포도당에 작용하거나, 푸르푸랄을 오산화바나듐 존재 하에 염소산나트륨으로 산화시켜 합성할 수 있습니다.
푸마르산의 화학적 특성 |
녹는점 |
298-300 °C (보통) (문턱값) |
끓는점 |
137.07°C (대략적인 추정치) |
밀도 |
1.62 |
증기압 |
1.7mmHg(165°C) |
굴절률 |
1.5260 (추정치) |
FEMA |
2488 | 푸마르산 |
Fp |
230°C |
보관 온도 |
+30°C 이하에 보관하세요. |
용해도 |
95% 에탄올: 용해도 0.46g/10mL, 투명, 무색 |
형태 |
미세 결정성 분말 |
pka |
3.02, 4.38(25℃에서) |
색상 |
하얀색 |
PH |
3.19(1mM 용액);2.57(10mM 용액);2.03(100mM 용액); |
냄새 |
냄새 없는 |
냄새 유형 |
냄새 없는 |
생물학적 원천 |
인조 |
폭발 한계 |
40% |
수용성 |
0.63g/100mL(25ºC) |
머크 |
14.4287 |
JECFA 번호 |
618 |
브르엔 |
605763 |
안정: |
실온에서 안정함. 약 230°C에서 분해됨. 강산화제, 염기, 환원제와 혼합하면 안 됨. 가연성임. |
인치키 |
나는 똑똑하고 최선을 다할 것입니다 |
로그P |
20℃에서 -4.02 |
CAS 데이터베이스 참조 |
110-17-8(CAS 데이터베이스 참조) |
NIST 화학 참고문헌 |
푸마르산(110-17-8) |
EPA 물질 등록 시스템 |
푸마르산(110-17-8) |
안전정보 |
위험 코드 |
시 |
위험 진술 |
36 |
안전 진술 |
26 |
독자 |
유엔 9126 |
WGK 독일 |
1 |
RTECS |
LS9625000 |
자연 발화 온도 |
375°C |
TSCA |
예 |
HS 코드 |
29171900 |
유해 물질 데이터 |
110-17-8(유해물질 데이터) |
독성 |
토끼의 경구 LD50: 9300 mg/kg 토끼의 피부 LD50 20000 mg/kg |
제품 사용법
푸마르산(CAS 번호: 110-17-8)은 광범위한 용도로 사용됩니다. 식품 산업에서는 탄산음료, 와인, 농축 고형 음료, 아이스크림 등 다양한 식품의 산미제, 살균제, 방부제, 항산화제로 사용되어 우수한 신맛과 풍미를 부여하고 유통기한을 연장합니다. 제약 분야에서는 해독제(예: 디메르캅토숙신산 캡슐), 푸마르산제일철 및 기타 약물의 중간체로 사용될 수 있으며, 광학 표백제와 같은 정밀 화학 제품의 제조에도 사용됩니다.
공장 및 장비 쇼
빠른 운송 시간
재고 2-3 영업일 신규 제조 7-10 영업일
