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탄닌산의 응용, 얼마나 알고 계시나요?
탄닌산은 가수분해된 탄닌에 속하며, 이는 산과 포도당으로 가수분해될 수 있습니다. 이는 가장 초기에 연구된 탄닌 중 하나이며 강력한 생물학적, 약리학적 활성을 가지고 있습니다. 탄닌산은 주로 중국 오종자, 터키 종자, 타라 꼬투리, 석류, 옻나무 잎, 옻나무, 위치하젤나무 등의 식물에 풍부합니다. 그 중 오자(五子)는 중국의 특수 임산물로서 진릉산맥, 바산산맥, 무당산맥 등 기후와 토양조건이 독특한 지역에 주로 분포한다.
탄닌산이란 무엇입니까?
탄닌산은 독특한 형태의 탄닌이자 폴리페놀입니다. 약한 산도(pKa는 약 6)는 프레임워크의 많은 페놀성 팀에서 비롯됩니다. 시판 탄닌산의 화학식은 일반적으로 C76H52O46으로 데카갈로일 글루코스를 나타내지만 실제로는 폴리글리시딜 글루코스 또는 폴리글리시딜 퀴노에이트와 갈산가의 조합입니다. 각 분자의 부분은 탄닌산을 제거하는 데 사용되는 식물 공급원에 따라 2에서 12까지 다양합니다. 비즈니스 탄닌은 일반적으로 타라 캡슐, 옻나무의 담낭, 참나무 감염 또는 시칠리아 옻나무 잎과 같은 식물 성분 중 하나에서 제거됩니다.
국제약전, Codex Alimentarius, FAO – WHO 탄닌 논문 등 외부 참조의 의미에 따르면 위의 식물에서 추출한 탄닌만으로도 탄닌으로 간주할 수 있습니다. 종종 밤이나 참나무 추출물도 탄닌으로 설명되지만 이는 용어를 잘못 사용한 것입니다. 황색 내지 연갈색의 무정형 분말이다.
탄닌산은 독특한 종류의 탄닌(식물성 폴리페놀)이지만 두 용어는 경우에 따라 (실수로) 서로 바꿔서 사용할 수 있습니다. 이러한 용어의 장기간 남용과 학문적 짧은 기사에서의 모습은 실제로 혼란을 더욱 악화시켰습니다. 이는 녹차와 홍차에서 특히 흔하며, 둘 다 단순히 탄닌뿐만 아니라 다양한 종류의 탄닌을 함유하고 있습니다.
탄닌산은 그 구조가 명확하게 지정되지 않았기 때문에 모든 유형의 탄닌 평가에 적합한 요구사항이 아닙니다.
탄닌산의 효과
주름개선 효과
나이가 들수록 피부의 콜라겐이 서로 결합하여 구조가 더 단단해지고 탄력이 떨어집니다. 엘라스틴은 피부 탄력을 유지하는 데 가장 중요한 섬유질 단백질입니다. 함유량의 감소 또는 변성은 피부 주름 형성의 주요 원인입니다. 탄닌은 세포 대사를 촉진하고 엘라스틴의 활력을 유지하며 피부를 건강하고 윤기 있고 탄력있게 유지합니다.
자외선을 저항하세요
탄닌은 자외선 영역에서 강한 흡수력을 갖는 일종의 천연 물질입니다. 탄닌은 '자외선 필터'로 불리며 자외선 흡수율이 98% 이상이다. 일광화상 및 각종 색소침착에 효과적입니다. 확실한 방어 효과가 있습니다.
미백효과
피부색은 주로 멜라닌 함량에 따라 결정됩니다. 탄닌은 멜라닌을 감소 및 탈색시킬 수 있고, 활성산소도 효과적으로 제거할 수 있으므로 탄닌은 종합적인 미백효과를 가지고 있습니다.
보습효과
피부의 건강한 모습은 각질층의 수분 함량에 따라 달라지며, 만성 탈수는 피부가 거칠어지고 주름이 생길 수 있습니다. 탄닌의 분자 구조에는 페놀성 수산기인 친수성 그룹이 많이 포함되어 있습니다. 공기 중의 수분을 흡수하기 쉬워 보습 효과가 있습니다.
방부효과
탄닌은 다양한 박테리아, 곰팡이 및 미생물에 대한 확실한 억제 능력을 가지고 있으며 동일한 억제 농도에서는 인간 세포의 성장과 발달에 영향을 미치지 않습니다. 탄닌은 또한 생물학적 산화에 효과적으로 저항하고 활성 산소를 제거할 수 있는 독특한 항산화 특성을 가지고 있으므로 탄닌은 박테리아를 효과적으로 억제하고 건강 관리 및 방부 효과를 가질 수 있습니다.
상업용 탄닌과 약용 탄닌의 기능
탄닌산은 주로 염색의 매염제로 활용되며 피로갈산뿐만 아니라 갈산을 제조하는 데에도 사용됩니다. 또한 가죽 태닝제, 고무 응고제, 건강에 좋은 단백질 및 알칼로이드 침전제를 제조하는 데 사용할 수 있을 뿐만 아니라 베릴륨, 알루미늄, 니켈, 구리와 같은 강철용 시약을 결정하는 데에도 사용할 수 있습니다. 오배자 물추출물을 증발, 건조하여 얻은 담황색~연갈색의 무정형 분말은 공업용 탄닌산으로 80% 이상의 탄닌산을 함유하고 있으며, 그 외에 갈산, 메타갈산 등도 소량 포함되어 있습니다. 트리갈산. 산 및 펜타아실글루코스 등. 탄닌산은 1,3,4,6-테트라-O-갈로일-2-폴리-O-갈로일-β-D 설탕을 핵심으로 하고, 8~9개의 갈릭이 결합된 설탕 1개로 구성됩니다. 산은 에스테르를 만들었습니다. 탄닌산은 산이나 효소에 의해 빠르게 가수분해되는데, 가수분해되는 품목으로는 설탕뿐만 아니라 갈산도 있다.
