구연산 일수화물 CAS#5949-29-1

CAS: 5949-29-1
분자량: C6H10O8
MW: 210.1388

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제품 세부 정보

구연산 일수화물은 무색 또는 반투명 결정이나 흰색 결정성 풍화 분말 형태로 존재합니다. 무취이며 강한 신맛을 가지고 있습니다. 결정 구조는 사방정계입니다. 일수화물 결정은 건조한 공기 중에서 또는 약 40~50℃로 가열하면 결정수를 잃습니다. 구연산 일수화물은 75℃에서 연화되고 약 100℃에서 녹습니다. 천연 방부제로 사용되며 식품 및 청량음료에 신맛을 더하기 위해 널리 사용됩니다.

구연산 일수화물의 화학적 성질

녹는점	135°C
끓는점	56°C 760mmHg(문자 그대로)
부피 밀도	800-1000kg/m3
밀도	25°C에서 0.791g/mL(문헌값)
증기 밀도	2 (공기와의 대결)
증기압	184 mmHg (20°C)
굴절률	N20/D 1.359(문자 그대로)
Fp	1°F
보관 온도	제한 없음.
용해도	구연산 일수화물은 물에 매우 잘 녹고, 에탄올에는 잘 녹으며, 에테르에는 약간 녹습니다.
형태	단단한
pka	3.138, 4.76, 6.401
비중	0.810 (20/4℃)
색상	하얀색
PH	1.85 (50g/l, H2O, 25℃)
냄새	전형적인, 거의 무취
수용성	1630 g/L (20°C); H2O: 10°C에서 54% (w/w) 용해됨 (물에 녹인 구연산 용액)
예민한	흡습성
머크	14,2326
브르엔	4018641
안정:	안정적입니다. 산화제, 염기, 환원제, 질산염과 반응하지 않습니다.
화장품 성분의 기능	킬레이트화 버퍼링 향기
인치	1S/C6H8O7.H2O/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);1H2
인치키	YASYEJJMZJALEJ-UHFFFAOYSA-N
미소	OC(CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O)=O.O
CAS 데이터베이스 참조	5949-29-1(CAS 데이터베이스 참조)
NIST 화학 참조	구연산일수화물(5949-29-1)
미국 환경보호청(EPA) 물질 등록 시스템	1,2,3-프로판트리카르복실산, 2-하이드록시-, 수화물(1:1)(5949-29-1)

안전정보

위험 코드	에프,시
위험 고지사항	11-36-66-67-41-36/37/38-37/38
안전 선언문	9-16-26-37/39-36/37/39-36
리다드르	UN 1090 3/PG 2
WGK 독일	1
RTECS	AL3150000
TSCA	예
HS 코드	29181400
스토리지 클래스	11 - 가연성 고체
위험 분류	눈 자극 2 스토트 SE 3
독성	토끼 경구 투여 시 LD50: 3000 mg/kg

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구연산 일수화물 CAS#5949-29-1

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