나타마이신 CAS#7681-93-8
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화학명: 나타마이신
CAS 번호: 7681-93-8
분자식:C33H47NO13
분자량:665.73
샘플: 가능
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나타마이신 CAS#7681-93-8
피마리신(나타마이신, INN이라고도 함)은 Streptomyces natalensis라는 박테리아의 발효를 통해 생성되는 천연 항진균제에 속합니다. 이는 눈 감염의 일종인 진균성 각막염을 치료하는 데 사용되는 일종의 마크로라이드 폴리엔 항진균제입니다. 의학 분야에서는 칸디다, 아스페르길루스, 세팔로스포리움, 푸자리움, 페니실리움으로 인한 다양한 종류의 진균 감염을 치료하는 데 사용할 수 있습니다. 식품 산업에서는 진균의 증식을 방지하기 위한 천연 방부제로 사용할 수 있습니다. 작용 기전은 진균의 세포막에 있는 에르고스테롤에 결합하여 공포와 세포막 융합의 에르고스테롤 의존적 융합 과정을 억제하고 진균의 성장을 더욱 억제하는 것입니다. 또한 막 수송 단백질을 억제하여 아미노산과 포도당의 수송을 억제합니다.
제품 이름: |
나타마이신 |
동의어: |
나타마이신, A 5283, 델볼란, 델보시드, 마이프로진, 나타신, 나타푸신, 피마푸신, 피마푸긴, A5263, CL 12625, E235;나타마이신(발효 공정);(1R*,3S*,5R*,7R*,8E,12R*,14E,16E,18E,20E,22R*,24S*,25R*,26S*)]-22-[(3-아미노-3,6-디데옥시-β-D-만노피라노실)옥시]-1,3,26-트리하이드록시-12-메틸-10-옥소-6,11,28-트리옥사트리사이클로[22.3.1.05,7]옥타코사-8,14,16,18,20-펜타엔-25-카르복실산;나타마이신;피마푸신;피마리신;피마리신, 스트렙토마이세스 차타노제네시스;항생제-5283 |
CAS: |
7681-93-8 |
MF: |
사아47노13 |
MW: |
665.73 |
EINECS: |
231-683-5 |
제품 카테고리: |
식품첨가물;식품 및 사료첨가물;항진균제(국소용);중간체 및 정밀화학;제약;ERGOSTAT;항생제;원료;식품첨가물;7681-93-8 |
몰 파일: |
7681-93-8.몰 |
나타마이신의 화학적 특성 |
녹는점 |
2000C(감소) |
알파 |
D20 +278° (CH3COOH에서 c = 1) |
끓는점 |
952℃ |
밀도 |
20 °C에서 1.0 g/mL(리터) |
부피 밀도 |
200kg/m3 |
굴절률 |
1.5960 (추정치) |
Fp |
>110°(230°F) |
보관 온도 |
어두운 곳, 불활성 분위기, 2-8°C에 보관하세요 |
용해도 |
DMSO에 용해 가능 |
형태 |
수성 현탁액 |
pka |
pKa 4.6(50% 수용액 MeOEtOH)(불확실);8.35(불확실) |
색상 |
크림색 |
수용성 |
0.41g/L (21ºC) |
예민한 |
감광성 |
머크 |
13,6453 |
브르엔 |
1614878 |
안정: |
감광성 |
인치키 |
Nesx 파일 fjdnkbbfbiosn |
로그P |
0.880(추정) |
EPA 물질 등록 시스템 |
6,11,28-트리옥사트리시클로[22.3.1.05,7]옥타코사-8,14,16,18,20-펜타엔-25-카르복실산, 22-[(3-아미노-3,6-디데옥시-베타-D-만노피라노실)옥시]-1,3,26-트리하이드록시-12-메틸-10-옥소-, (1R,3S,5R,7R,8E,12R,14E,16E,18E,20E,22R,24S,25R,26S)- (7681-93-8) |
제품 사용법
피마리신은 이탈리아 치즈 표면에 코팅하여 곰팡이나 효모의 증식을 방지하는 방부제입니다. 무미, 무취, 무색이며 치즈에 침투하지 않습니다. 거의 모든 곰팡이와 효모에 매우 효과적이지만, 박테리아에는 영향을 미치지 않아 치즈의 숙성 및 풍미 향상 과정에 영향을 미치지 않습니다. 딥, 스프레이 또는 치즈 코팅에 혼합하는 등 다양한 방법으로 사용할 수 있습니다. 300ppm에서 2,000ppm 사이의 농도로 사용됩니다.
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