English
Español
Português
Русский
العربية
日本語
Français
Deutsch
ภาษาไทย
D-(-)-타르타르산#147-71-7
D-타르타르산은 (S, S)-타르타르산염 또는 D-트레아르산으로도 알려져 있으며, 당산 및 유도체로 알려진 유기 화합물군에 속합니다. 당산 및 유도체는 카르복실산기를 갖는 당류 단위를 포함하는 화합물입니다. D-타르타르산은 비파(Eriobotrya japonica)에서 검출되었지만 정량화되지는 않았습니다.
D-(-)-타르타르산의 화학적 특성 |
녹는점 |
172-174 °C(문학적) |
알파 |
-12.1 º (c=20, H2O) |
끓는점 |
191.59°C (대략적인 추정치) |
밀도 |
1.8g/cm3 |
굴절률 |
-12.5 ° (C=5, H2O) |
Fp |
210°C |
보관 온도 |
+30°C 이하에 보관하세요. |
용해도 |
물: 가용성 100mg/mL, 투명, 무색 |
형태 |
결정 또는 결정질 분말 |
pka |
3.0, 4.4(25℃에서) |
색상 |
하얀색 |
냄새 |
냄새 없는 |
광학 회전 |
[α]20/D 13.5±0.5°, c = H2O에서 10% |
수용성 |
1394g/L(20도) |
예민한 |
감광성 |
머크 |
14,9068 |
브르엔 |
1725145 |
유전 상수 |
35.9（-10℃） |
안정: |
안정함. 산화제, 염기, 환원제와 혼합하면 안 됨. 가연성. |
인치키 |
FEWJPZIEWOKRBE-LWMBPPNESA-N |
로그P |
-1.081 (추정) |
CAS 데이터베이스 참조 |
147-71-7(CAS 데이터베이스 참조) |
NIST 화학 참고문헌 |
D-타르타르산(147-71-7) |
EPA 물질 등록 시스템 |
부탄이산, 2,3-디하이드록시-, (2S,3S)- (147-71-7) |
안전정보 |
위험 코드 |
시 |
위험 진술 |
36/37/38 |
안전 진술 |
26-36/37-37/39-36 |
WGK 독일 |
3 |
RTECS |
WW7875000 |
자연 발화 온도 |
425℃ |
위험 참고사항 |
감광성 |
TSCA |
예 |
HS 코드 |
29181200 |
제품 사용법
D-(-)-주석산(CAS 번호: 147-71-7)은 천연 광학 활성 유기산으로서 광범위한 용도를 가지고 있습니다. 식품 산업에서는 산미제 및 향미제로 사용하여 맛을 조절하고, 킬레이트제로 사용하여 유통기한을 연장하며, 발효 중 pH를 조절하여 양조 및 제빵에 도움을 줄 수 있습니다.
공장 및 장비 쇼
빠른 운송 시간
재고 2-3 영업일 신규 제조 7-10 영업일
