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L(+)-타르타르산#87-69-4

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화학명 : L(+)-타르타르산

CAS 번호: 87-69-4

분자식：C4H6O6

샘플: 가능

교통수단

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제품 세부 정보

L(+)-타르타르산#87-69-4

타르타르산은 무색의 단사정계 결정 또는 흰색 또는 거의 흰색의 결정성 분말로 존재합니다. 무취이며 매우 시큼한 맛이 납니다. L-(+)-타르타르산은 베리류, 포도, 그리고 다양한 와인에서 발견되는 천연 화합물입니다. 항산화 작용을 하며 이러한 제품의 신맛을 더하는 데 기여합니다.

L(+)-타르타르산#87-69-4

L(+)-타르타르산 Ch

에미컬 속성

녹는점	170-172 °C(문학적)
알파	12번째 (c=20, H2O)
끓는점	191.59°C (대략적인 추정치)
부피 밀도	1000kg/m3
밀도	1.76
증기 밀도	5.18 (공중전)
증기압	<5파스칼(20°C)
FEMA	3044 \| 타르타르산(D-, L-, DL-, MESO-)
굴절률	12.5 ° (C=5, H2O)
Fp	210°C
저장 온도	+5°C ~ +30°C에 보관하세요.
용해도	H2O: 20°C에서 용해되는 1M, 투명하고 무색
형태	단단한
pka	2.98, 4.34(25℃ 기준)
색상	흰색 또는 무색
냄새	100.00% 무취
PH	3.18(1mM 용액);2.55(10mM 용액);2.01(100mM 용액);
생물학적 원천	와인덩굴
냄새 종류	냄새 없는
광학 회전	[α]20/D +13.5±0.5°, c = H2O에서 10%
수용성	1390g/L(20도)
머크	14,9070
JECFA 번호	621
브르엔	1725147
유전 상수	35.9（-10℃）
안정:	안정함. 산화제, 염기, 환원제와 혼합하면 안 됨. 가연성.
인치키	안개 Bzkrkrbjkyhjzn
로그P	-1.43
CAS 데이터베이스 참조	87-69-4(CAS 데이터베이스 참조)
NIST 화학 참고문헌	부탄디오익산, 2,3-디하이드록시-[r-(r,r)]-(87-69-4)
EPA 물질 등록 시스템	타르타르산(87-69-4)