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수크로스 CAS#57-50-1

CAS: 57-50-1

분자식: C12H22O11

분자량: 342.3

EINECS: 200-334-9

MOQ (최소 주문 수량): 1 FCL (컨테이너 전용 적재)

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제품 세부 정보

수크로스 CAS#57-50-1

자당은 사탕수수(Saccharum officinarum Linne' (벼과)), 사탕무(Beta vulgaris Linne' (명아주과)) 및 기타 원료에서 추출한 당입니다. 첨가물이 전혀 들어있지 않습니다. 자당은 무색 결정, 결정 덩어리 또는 블록 형태, 혹은 흰색 결정 분말 형태로 존재하며, 무취이고 단맛이 납니다.

자당의 화학적 성질

녹는점	185-187 °C (문헌상)
알파	67º (섭씨 26도, 물 온도 25ºC 기준)
끓는점	397.76°C (대략적인 추정치)
부피 밀도	800-950kg/m3
밀도	1.5805
굴절률	66.5° (섭씨 26도, 물)
Fp	93.3°C
보관 온도	불활성 분위기, 실온
용해도	H2O: 500mg/mL
형태	액체
pka	12.7(25℃ 기준)
색상	하얀색
PH	5.0-7.0 (25℃, 1M H2O 용액)
냄새	냄새 없는
PH 범위	25°C에서 342g/l일 때 5.5~7
생물학적 원천	사탕수수
광학 회전	[α]25/D +66.3 ~ +66.8°(문헌상)
수용성	1970 g/L (15 ºC)
λmax	λ: 260 nm, Amax: 0.11 λ: 280 nm, Amax: 0.08
머크	14,8881
브르엔	90825
노출 제한	ACGIH: TWA 10 mg/m3 OSHA: TWA 15mg/m3; TWA 5mg/m3 NIOSH: TWA 10mg/m3; TWA 5mg/m3
유전 상수	3.3(주변)
안정:	안정적임. 가연성. 강산화제와 반응성이 낮음. 묽은 산과 인버타아제에 의해 가수분해됨.
화장품 성분의 기능	보습제 피부 컨디셔닝 달래는
인치	1S/C12H22O11/c13-1-4-6(16)8(18)9(19)11(21-4)23-12(3-15)10(20)7(17)5 (2-14)22-12/h4-11,13-20H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1
인치키	CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N
미소	OC[C@H]1O[C@H](O[C@]2(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O
로그P	-4.492 (추정치)
CAS 데이터베이스 참조	57-50-1(CAS 데이터베이스 참조)
NIST 화학 참조	수크로스(57-50-1)
미국 환경보호청(EPA) 물질 등록 시스템	수크로스(57-50-1)
흡수	280nm에서 ≤0.100 260nm에서 ≤0.120

안전정보

위험 코드	시
위험 고지사항	36/37/38
안전성 관련 진술	24/25-37/39-26
OEB	비
오엘	TWA: 10 mg/m3 (총량)
WGK 독일	2
RTECS	WN6500000
에프	3
TSCA	TSCA 상장
HS 코드	17019910
스토리지 클래스	11 - 가연성 고체
유해 물질 데이터	57-50-1(유해물질 데이터)
독성	토끼 경구 투여 시 LD50: 29700 mg/kg

수크로오스 CAS#57-50의 제품 적용1

자당은 경구용 의약품 제형에 널리 사용됩니다. 50~67% w/w의 자당을 함유한 자당 시럽은 습식 과립화 정제의 결합제로 사용됩니다. 분말 형태의 자당은 건식 결합제(2~20% w/w) 또는 츄어블 정제 및 로젠지의 증량제 및 감미료로 사용됩니다. 자당 함량이 높은 정제는 경화되어 붕해가 불량해질 수 있습니다.
자당 시럽은 50%~67% (w/w) 농도로 정제 코팅제로 사용됩니다. 농도가 더 높으면 자당의 부분적인 전화(inversion)가 발생하여 당 코팅이 어려워집니다.
수크로스 시럽은 또한 경구용 액상 제형에서 기호성을 향상시키거나 점도를 높이기 위해 널리 사용됩니다.(4,5) 수크로스는 동결건조 단백질 제품의 희석제로 사용되어 왔습니다.
자당은 식품과 제과류에 널리 사용되며, 치료 목적으로는 상처 치유를 촉진하는 설탕 반죽에도 사용됩니다.

비트 레드#7659-95-2

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