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잔탄검#11138-66-2

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화학명: 잔탄검#11138-66-2

CAS 번호: 11138-66-2

분자식：C8H14Cl2N2O2

샘플: 가능

교통수단

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제품 세부 정보

잔탄검#11138-66-2

잔탄검은 발효된 당(포도당, 만노스, 글루쿠론산)을 특정 종류의 박테리아와 혼합하여 만든 장쇄 다당류입니다. 주로 에멀젼, 폼, 현탁액의 증점 및 안정화에 사용됩니다.

잔탄검의 화학적 특성

녹는점	64.43 °C
보관 온도	흡습성, -20°C 냉동고, 불활성 분위기
용해도	물에 녹아서 점성이 매우 높은 용액이 되지만, 유기 용매에는 사실상 녹지 않습니다.
형태	단단한
색상	흰색에서 옅은 노란색까지
냄새	속어: 유기 냄새, 무미
생물학적 원천	잔토모나스 캄페스트리스
머크	14,10057
안정:	안정함. 가연성. 강산화제와 혼합 금지.
인치	InChI=1S/C8H12N2O2.2ClH/c9-6-1-2-8(7(10)5-6)12-4-3-11;;/h1-2,5,11H,3-4,9-10H2;2*1H
인치키	VXYWXJXCQSDNHX-UHFFFAOYSA-N
미소	C(O)COC1=CC=C(N)C=C1N.[H]Cl.[H]Cl
로그P	3,926(추정)
CAS 데이터베이스 참조	11138-66-2(CAS 데이터베이스 참조)
EPA 물질 등록 시스템	잔탄검(11138-66-2)

안전정보

안전 진술	24/25
WGK 독일	1
HS 코드	32139000

제품 사용법

잔탄검은 다양한 식품의 유동 특성을 조절하는 식품 첨가물로 널리 사용됩니다. 제조 과정에서는 치약과 의약품의 증점제 및 안정제로 사용됩니다. 당뇨병 환자의 혈당과 총 콜레스테롤 수치를 낮추는 약을 만드는 데에도 사용됩니다. 완하제로도 사용됩니다. 잔탄검은 때때로 구강 건조증(쇼그렌 증후군) 환자의 타액 대용품으로 사용됩니다.

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