시스-3-헥세닐 아세테이트 CAS# 3681-71-8

시스-3-헥세닐 아세테이트  CAS# 3681-71-8 

ChEBI: 아세트산과 (Z)-헥스-3-엔-1-올의 축합으로 형성된 아세트산염.

10ppm 미만의 농도에서는 매우 기분 좋은 과일-녹색 맛을 내며, 2ppm 미만의 농도에서는 바나나와 비슷한 맛이 납니다. 이 에스테르와 여러 다른 화학 물질은 매우 흥미로운 복합 향미를 만들어낼 수 있습니다. 약 1ppm의 시스-3-헥센 아세테이트 농도에 알릴 이소티오시아네이트(알릴 머스터드 오일) 0.05ppm을 첨가하면, 톡 쏘는 녹색과 과일 향이 나는 익지 않은 바나나 특유의 맛이 나며, 바나나 특유의 향이 분명히 나지만 머스터드 향은 전혀 나지 않습니다. 두 물질 모두 표시된 농도에서 매우 약하고 불완전한 향미 이미지를 나타냅니다.

제품 사용법

잎 알코올 아세테이트(CAS# 3681-71-8)는 광범위한 용도로 사용되며, 주로 식품 산업에서 음료, 사탕, 구운 식품 등에 신선한 과일 향을 더하는 데 사용됩니다. 일상 화학 산업에서는 향수, 개인 관리 제품 및 가정용 청소 제품에 사용되어 기분 좋은 향기를 냅니다. 담배 산업에서는 담배 냄새를 개선합니다. 플라스틱 장난감, 고무 제품, 코팅 등과 같은 다른 분야에서도 냄새를 개선하는 데 사용되며 유기 합성 중간체로도 사용할 수 있습니다.

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재고 2-3 영업일 신규 제조 7-10 영업일