프로피온산칼슘 CAS#4075-81-4

프로피온산칼슘 CAS#4075-81-4

프로피온산칼슘은 흔히 프로판산칼슘이라고도 불리며, 희미한 냄새가 나는 흰색 분말입니다. 이 화합물은 상온에서 안정하며, 흡습성이 있고 강산화제와는 반응성이 낮습니다. 녹는점은 300°C이고 pH는 7~9입니다. 알코올에는 약간 녹고 물에는 완전히 녹습니다.
새로운 식품 항진균제인 칼슘 프로피오네이트는 항진균제인 프로판산의 칼슘염입니다. 백색의 결정 또는 분말로서 무취이거나 약간의 프로피온산 특유의 냄새가 있으며 빛과 열에 안정하고 흡습성이 있으며 물에 용해되고 수용액은 알칼리성이며 메탄올과 에탄올에 약간 용해되고 벤젠과 아세톤에는 용해되지 않는다. 습한 공기 중에서는 조해성이고 120°C로 가열하면 결정수를 잃습니다. 200~210°C에서 상변화하고 330~340°C에서 탄산칼슘으로 분해됩니다. 산성 조건에서는 소르빈산보다 약하고 아세트산보다 강한 유리프로판산을 생성하며, 효모보다는 Aspergillus niger 및 가스균에 항균효과가 있습니다. 칼슘 프로피오네이트는 동물 대사의 정상적인 중간 산물이며 동물이 먹어도 안전합니다. 박테리아 및 효모균을 곰팡이에 대한 광범위한 항균 활성을 가지며, 미생물의 번식을 억제하고, 사료 곰팡이를 방지하며, 식품 및 사료의 살균제, 빵 및 패스트리의 방부제로 사용할 수 있습니다. 사료 첨가제로서 사료 성형을 효과적으로 방지하고 사료의 유효 기간을 연장할 수 있습니다. 다른 무기 복합체와 결합하면 가축의 식욕을 향상시키고 젖소의 우유 생산량을 늘릴 수 있으며 복용량은 결합 사료의 0.3% 미만입니다(프로피온산을 사용하여 계산).

제품 응용CAS#4075-81-4

식품에
반죽을 준비하는 과정에서 프로피온산칼슘은 빵, 가공육, 기타 제과류, 유제품, 유청과 같은 식품 생산에서 방부제 및 영양 보충제로 다른 재료와 함께 첨가됩니다.
프로피온산칼슘은 pH 5.5 이하에서 가장 효과적이며, 이는 반죽 제조 시 곰팡이 발생을 효과적으로 억제하는 데 필요한 pH와 거의 같습니다. 프로피온산칼슘은 빵의 나트륨 함량을 낮추는 데에도 도움이 될 수 있습니다.
프로피온산칼슘은 가공 채소와 과일의 갈변제로 사용될 수 있습니다.
프로피온산칼슘의 대안으로 사용할 수 있는 다른 화학물질은 프로피온산나트륨입니다.
음료에
프로피온산칼슘은 음료에서 미생물의 증식을 막는 데 사용됩니다.
제약 분야
분말 형태의 프로피온산 칼슘은 항균제로 활용됩니다. 또한 이는 다양한 감염 질환을 치료하는 데 사용되는 핵심적인 알로에 베라 자연 요법에서 곰팡이 발생을 억제하는 용도로도 쓰입니다. 일반적으로 사료 펠릿에 첨가되는 고농도의 알로에 베라 액상은, 제품 내 곰팡이 증식을 억제하기 위해 프로피온산 칼슘을 사용하지 않고서는 제조할 수 없습니다.
농업에서
프로피온산칼슘은 식품 보충제로 사용되며 소의 유열을 예방하는 데에도 사용됩니다. 이 화합물은 가금류 사료, 가축 사료, 개 사료 등 동물 사료에도 사용될 수 있습니다. 또한 살충제로도 사용됩니다.
화장품에서
프로피온산칼슘 E282는 세균 증식을 억제하거나 방지하여 화장품의 변질을 막아줍니다. 또한, 이 물질은 개인 위생용품 및 화장품의 pH 조절에도 사용됩니다.
산업용
프로피온산칼슘은 페인트 및 코팅 첨가제로 사용됩니다. 또한 도금 및 표면 처리제로도 사용됩니다.
사진에서
프로피온산칼슘은 사진 화학약품 및 사진 용품 제조에 사용됩니다.

빠른 배송 시간

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