포도당 일수화물 CAS#5996-10-1

포도당 일수화물 CAS#5996-10-1

포도당 일수화물(일반적으로 포도당 또는 덱스트로스라고 함)은 여러 미생물학적 용도로 사용됩니다. 미생물 배양 배지에서 탄소원으로 사용되어 다양한 미생물의 성장과 증식을 촉진합니다. 포도당은 단당류이며 세균 세포 대사의 주요 에너지원입니다. 에너지 생산, 당화, 세포 구조를 형성하는 글리칸 생성 등 다양한 과정에 관여하는 흔한 천연 당입니다. 또한, 당화라는 세포 내 유해한 과정에도 관여합니다.

포도당은 꿀과 과일에 들어 있는 단당류입니다. 식물 광합성의 주요 산물이며, 광학 활성을 띠고 우회전성을 나타냅니다.
포도당과 그 유도체는 생명체의 에너지 대사에 매우 중요합니다. 혈액, 림프액, 뇌척수액을 통해 동물의 몸 전체로 운반되어 세포에서 해당과정을 통해 에너지가 방출됩니다.
포도당의 입체 이성질체인 과당은 녹색 식물, 과일, 꿀에 존재합니다. 이는 자당보다 더 답니다.
효모는 포도당을 쉽게 발효시켜 에틸알코올과 이산화탄소를 생성합니다. 또한 박테리아는 포도당을 대사하여 아세트산, 부티르산, 젖산, 부틸알코올, 아세톤, 수소, 이산화탄소 및 기타 여러 화합물을 생성합니다.
식물과 동물은 녹말이나 글리코겐과 같은 복합 탄수화물을 포도당으로 전환하여 에너지를 얻습니다. 포도당은 옥수수 녹말을 묽은 무기산으로 가수분해하여 상업적으로 생산됩니다. 시판되는 포도당은 주로 제과류와 통조림 산업에 사용됩니다.

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